『雪峰文化』 66호는 '커피와 빵'을 주제로 삼았습니다.

이번 호는 역사적 자료와 학술적 접근보단, 커피와 빵에 얽힌 평범한 이천사람의 일상을 담아내려고 노력했습니다.

평범한 우리의 일상이 누적되고 기록되면, 언젠가 이천에도 커피와 빵에 대한 유의미한 역사가 형성될 것이라 생각했기 때문입니다.

2023년 9월에 열린 이천빵축제 참가업체 사장님께 직접 원고를 요청하고

이천만의 색깔을 가진 메뉴를 다루거나, 이천에서 커피를 재배하는 농장,

그리고 독특한 사연을 가진 커피와 빵의 현장을 찾았습니다.​